上 カツオ 血合い 刺身 228275 lumbungimgkgg

カツオはダイエットに向いている 不向き オススメの食べ方やレシピも紹介します めだか水産 広報部 3）血合いを切り取ります。 血合いは文字通り血を多く含んだ肉です。血生臭く、癖があるので 切り取ります。 それに、血合いを切り取っておけば、翌日に刺身もしくはタタキで食べたい って...